信陽毛尖是我國傳統(tǒng)綠茶,躋身于全國十大名茶之列。信陽茶區(qū)是我國歷史上著名的茶產(chǎn)地,之前茶百科人分享過信陽毛尖茶3個(gè)你不知道的秘密一文。但是信陽茶區(qū)并不是茶葉的原產(chǎn)地,那么問題來了。
中國茶的原產(chǎn)地在云南、貴州、四川地區(qū)。那么,茶葉是如何傳入信陽的呢?
古代,茶是可飲用的、能治療百病的藥材,是重要的經(jīng)濟(jì)作物,自然而然地向四方傳播。
巴蜀茶傳人信陽的基本路線和軌跡
云貴川之茶在傳播的過程中,東西都受到高山大川的限制,向北傳播是它的順暢途徑。茶由云南和巴蜀之地出發(fā),向北首先推進(jìn)到西北方向的雅安,再向北沿川陜大道推進(jìn)到陜西南部。茶在陜南的傳播遇到了秦嶺的阻隔,無法也不可能再向秦嶺西北氣候嚴(yán)酷的地區(qū)推移,于是就沿發(fā)源于陜南的漢水而下,來到了河南當(dāng)時(shí)的義陽郡和光州,也就是今天的信陽地區(qū),繼而又向東傳入了安徽。這就是巴蜀茶傳人信陽的基本路線和軌跡。
那么,是什么推動(dòng)著巴蜀之茶的這種傳播呢?
信陽的茶學(xué)者認(rèn)為,隨著歷史的發(fā)展,貢品茶的出現(xiàn)、茶成為商品進(jìn)人貿(mào)易領(lǐng)域以及戰(zhàn)國末期頻繁的戰(zhàn)爭(zhēng)是巴蜀茶傳人信陽的主要?jiǎng)恿Α?/span>
貢茶是茶傳播的先導(dǎo)
巴蜀之茶第一個(gè)成為西周王室的貢品可以說是茶傳播的先驅(qū)和榜樣。
公元三千多年前,以陜西為活動(dòng)中心的周族逐漸強(qiáng)大,周武王姬發(fā)聯(lián)合各地諸侯會(huì)盟于盂津,渡過黃河,一舉推翻了殷朝最后一個(gè)殘暴的君王一殷紂王的統(tǒng)治,確立了西周王朝。
在周武王伐紂的這次戰(zhàn)爭(zhēng)中,巴蜀之師加人了反紂聯(lián)盟,支持了武王,所以周武王把巴蜀這位宗親封為子爵,并把巴地分封給他。巴王獲此封賜感恩戴德,從此年年向西周王室進(jìn)獻(xiàn)貢品。在眾多的貢品中,除五谷六畜、桑蠶蔴纻、魚鹽銅鐵、靈龜巨犀、山雞白雉之外,還有茶。
茶能夠成為向朝廷進(jìn)奉的貢品,充分證明茶經(jīng)過長(zhǎng)期的演化此時(shí)已不再是野生之茶,而是一種經(jīng)過加工的珍貴飲品。同時(shí)也證明,這時(shí)茶在巴地已經(jīng)十分盛行,不僅是黎庶百姓的生活必需,也是王室朝廷不可少的用品。
這一時(shí)期,茶的重要可以從“葭萌”這個(gè)以茶命名的地名得到體現(xiàn)?!度A陽國志》載,西周時(shí)期,蜀王把一個(gè)名叫“葭萌”的弟弟封在漢中,這座城邑也被名之為“葭萌”,蜀人稱茶曰葭萌,蜀王以茶名人,又以人名地,可見茶在四川人心目中的地位。這時(shí)的周王室不僅把茶作為飲品,也作為“三宿”、“三祭”之用。史書《尚書.顧命》記載: ?王(周武王)三宿、三祭、三詫(即茶)”。茶之神圣不言而喻。
公元前770年,周朝遷都洛陽,開始了東周時(shí)期。巴蜀的貢品之茶自然被送到了河南洛陽。這時(shí)洛陽的周圍并無茶樹,也不產(chǎn)茶制茶。朝廷把茶帶到這里,作為高貴的飲品和祭祀禮儀之用,必然引起民間的羨慕和仿效,引起種茶的強(qiáng)烈愿望。
這時(shí)茶會(huì)從宮廷王室走向民間,在洛陽周圍地區(qū)傳播,并尋找適宜種植之地。所以,貢茶是茶傳播的一種示范和先導(dǎo),促進(jìn)了茶之傳播。
周末,王室衰微,諸侯并起,巴地是否仍向東周王室進(jìn)貢茶葉也未可知,朝廷就近種植茶葉以滿足自己的需要,并在信陽找到適宜種植之地是有可能的。
時(shí)至今日,在信陽的茶鄉(xiāng),茶農(nóng)們?nèi)员A糁巡枳鳛榧榔返墓爬狭?xí)俗。茶農(nóng)們每逢祭奠先人,就把酒、茶、肉擺在靈位和遺像前供奉。這種習(xí)俗與我國茶原產(chǎn)地云南、四川地區(qū)的習(xí)俗相似,與周王室把茶作為祭品相互呼應(yīng)。信陽茶由巴蜀產(chǎn)地傳人在這里得到了某種印證。
戰(zhàn)爭(zhēng)使茶的傳播拓展
東周和戰(zhàn)國末期,秦與六國之間相互攻伐,征戰(zhàn)連年,頻繁的戰(zhàn)爭(zhēng)和人口的遷徙把茶帶到了各地,帶到了許多互不往來交流、從未種過茶的地域,使眾多的荒地被拓展成為豐茂的茶園。
仍以巴蜀為例,當(dāng)時(shí)的四川有巴、蜀、苴等小國,巴國以東部的重慶為中心,蜀國則以西部成都為中心,各國之間矛盾很深,戰(zhàn)亂不已。
野心勃勃的秦惠王看準(zhǔn)了這個(gè)可乘之機(jī),于公元前316年,出兵滅了蜀國,接著揮師東進(jìn),又一舉滅了巴國和苴國。秦在這次戰(zhàn)爭(zhēng)中擴(kuò)大了疆土,還把巴蜀包括茶在內(nèi)的珍奇物產(chǎn)掠回了陜西。
此后,秦繼續(xù)向東擴(kuò)張,沿函谷大道進(jìn)入中原,并多次在河南的廣大地區(qū)作戰(zhàn),又把巴蜀之茶從陸路帶進(jìn)了河南乃至信陽。
秦在中原征戰(zhàn)的同時(shí),也在江南開辟了戰(zhàn)場(chǎng)。公元308年,秦派司馬錯(cuò)率兵伐楚,奪取了楚滇東郡, 滅了楚國,于是茶順長(zhǎng)江直流而下,傳向了東南各地。為了經(jīng)略嶺南,秦疏通運(yùn)糧小道,開鑿秦渠,聯(lián)通了湘江與漓江,使云南和巴蜀之茶沿水路迅速傳遍華南。秦始皇還發(fā)動(dòng)五十萬大軍鎮(zhèn)守五嶺,軍士與當(dāng)?shù)赝林s居,使飲茶之俗也滲透到當(dāng)?shù)刈∶裰小?/span>
我國茶學(xué)家莊晚芳在《飲茶漫話》中說:
在春秋戰(zhàn)國后期,我國曾發(fā)生過幾次大規(guī)模的戰(zhàn)爭(zhēng),造成人口的大遷徙,特別秦統(tǒng)一中國之后,促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)和文化交流。四川、云南的茶樹栽培、茶葉加工及飲用方法,開始向當(dāng)時(shí)的經(jīng)濟(jì)、文化、政治中心陜西、河南等地傳播。這是陜西、河南成為我國北方古老茶區(qū)的原因。
貿(mào)易給茶傳播開道
茶葉作為商品進(jìn)人貿(mào)易流通領(lǐng)域,使它的傳播有了正常而又暢通的渠道。
據(jù)考,茶在戰(zhàn)國時(shí)期就已成為商品。到了西漢末年,諫議大夫、著名的辭賦作家王褒寫的《僮約》證明,茶已成了風(fēng)靡市場(chǎng)的重要商品。
王褒在《僮約》中說,他買了一個(gè)僮仆為自己做一些雜役,他與僮仆簽訂的“合同”中列舉了僮仆所要做的各種雜役的內(nèi)容,其中兩項(xiàng)雜役就與茶有關(guān),一個(gè)是“烹茶盡具”,一個(gè)是“武陽買茶”。“烹茶盡具”即是說,童仆要經(jīng)常為主人烹茶,事前將茶具準(zhǔn)備齊全,事后將茶具洗滌干凈;“武陽買茶”,則是到武陽(今四川彭山縣)去買茶,供主人飲用。這說明至少在西漢時(shí)的巴蜀地區(qū)茶葉已經(jīng)高度商品化,成為民眾日常生活的必需品。同時(shí)也說明,至少在武陽已經(jīng)有了相當(dāng)規(guī)模的茶葉市場(chǎng)。
西晉時(shí),張載的《登成都樓》一詩,描寫當(dāng)時(shí)的成都“ 芳茶冠六清,滋味播九區(qū)”,從中可以看出,當(dāng)時(shí)的成都是一個(gè)規(guī)模更大的茶葉貿(mào)易集散和茶館林立飲茶成風(fēng)之地。茶葉作為商品使它沿著流通渠道走向四方,到處播撒著自己的種子。
在茶葉貿(mào)易中,水路運(yùn)輸優(yōu)于陸路。
發(fā)源于陜南的漢水是長(zhǎng)江以北最大的一條河流,也是一條商品流通的重要渠道。漢水流經(jīng)陜南,進(jìn)入湖北,注入長(zhǎng)江。河南信陽有許多河流,河道縱橫密布,皆注人漢水。
信陽、羅山一帶是最靠近漢水的地方,也是自然條件最適宜種茶的區(qū)域。作為商品的茶葉順漢江而下,與沿岸各地進(jìn)行貿(mào)易的同時(shí),也提醒和吸引這時(shí)的人們開始種茶,于是大批的茶種茶樹也通過漢水來到信陽,在這里扎根繁衍,使信陽逐漸成為我國長(zhǎng)江以北重要的茶產(chǎn)區(qū)。